Moringa olejodajna (Moringa olefeira, drzewo chrzanowe) to roślina tropikalna rosnąca u podnóża Himalajów w Indiach i Pakistanie. Wiemy, że była stosowana już 3 tysiące lat temu w medycynie ajurwedyjskiej. W Polsce wciąż stanowi nowinkę, jednak docenia się ją coraz bardziej. Zaliczana jest w poczet superfoods, a to z powodu bogactwa różnorodnych substancji. Moringa jest cennym źródłem białka, witamin, składników mineralnych oraz antyoksydantów. Co ważne, właściwości te zachowują również suszone liście.
Może być stosowana jako dodatek do sałatek i innych dań (w smaku jest podobna do chrzanu) lub jako susz do sporządzenia naparów (słodkawe w smaku).
Właściwości
- bogate źródło białka, błonnika, przeciwutleniaczy i nienasyconych kwasów tłuszczonych, a także witamin, aminokwasów i związków mineralnych,
ekstrakt z moringi obniża ciśnienie krwi,
- wykazuje prozdrowotne właściwości w odniesieniu do zdrowia układu nerwowego i poprawy pamięci,
- reguluje poziom glukozy we krwi,
- działa antybakteryjnie, jest skuteczna w zwalczaniu escherichia coli,
- działanie antyoksdydacyjne przekłada się na zdolność prewencji wielu chorób.
Sposób użycia
Może być stosowana jako dodatek do sałatek i innych dań.
Łyżeczkę suszu zaparzyć w szklance wody. Wypić przed posiłkiem. Stosować maksymalnie dwa razy dziennie.
Skład
100% liście moringa olefeira.
Kraj pochodzenia
Indie.
